Bonjour ! Je suis Lucy. Aujourd'hui, je vais vous raconter comment mon Tonton Pierre a transformé un dimanche un peu triste en une véritable fête foraine dans notre cuisine.
Le Lendemain de la Fête du Village
C'était dimanche matin. Hier soir, c'était la grande fête du village, avec de la musique et des feux d'artifice. Nous nous sommes tous réveillés très tard.
Maman est descendue à la cuisine et a poussé un soupir : "Oh non ! J'ai complètement oublié d'acheter du pain hier, et aujourd'hui la boulangerie est fermée après la fête !"
La Surprise à la Porte
Soudain, on a entendu frapper à la porte : "Toc, toc, toc ! C'est le service de livraison de la bonne humeur !"
C'était Tonton Pierre ! Il habite juste à côté. Il avait un grand sourire et portait un drôle d'appareil en métal.
"Je me suis dit que la boulangerie serait fermée aujourd'hui," dit-il en riant. "Alors j'ai décidé de vous apporter un petit souvenir de mes années passées à Séville. Qui veut un petit-déjeuner de Feria ?"
Le Secret "Espagnol" de Tonton Pierre
Tonton Pierre a vécu 15 ans en Espagne, et il cuisine comme un chef. Il a posé son appareil sur la table.
"C'est une machine à churros," nous expliqua-t-il. "Les churros, c'est comme la fête foraine, mais à la maison !"
On a commencé à mélanger la farine (type 55, la classique !) avec de l'eau chaude et un peu de sel. Carlos, qui faisait le difficile au début, s'est approché : "Ça sent bon..."
Attention, Huile Chaude !
Maman a fait chauffer de l'huile de tournesol. Tonton Pierre est devenu très sérieux : "Attention les enfants, l'huile bouillante, c'est dangereux. On ne touche pas, on regarde de loin !"
Il a pressé la machine et la pâte est sortie en faisant des jolis rubans dorés dans l'huile. C'était magique !
"Pourquoi on n'utilise pas d'huile d'olive ?" ai-je demandé.
"Pour les churros, on préfère une huile neutre comme le tournesol, pour que le goût de la pâte ressorte bien," m'a expliqué Tonton.
Le Chocolat à l'Espagnole
Pendant que les churros cuisaient, Tonton Pierre préparait le chocolat. Mais pas du lait au cacao ! Non, il faisait fondre du vrai chocolat noir pour faire une sauce épaisse.
"En Espagne, on trempe le churro dedans. C'est gourmand, c'est chaud, c'est... délicieux !"
Quand nous nous sommes mis à table, tout le monde souriait. Nous avons trempé nos churros croustillants dans le chocolat onctueux.
La Morale de l'Histoire
Ce jour-là, j'ai appris que les meilleurs repas ne sont pas toujours ceux qu'on prévoit. Parfois, un peu d'improvisation et un Tonton généreux peuvent transformer un dimanche ordinaire en un souvenir inoubliable.